连云港赣榆区：推动海苔老产业向“新”发展

为解决市场上“添加剂滥用”“品质参差”等乱象，助力企业通过(tōngguò)标准(biāozhǔn)化提升产品溢价空间，打造(dǎzào)“赣榆夹心(jiāxīn)海苔”地域(dìyù)品牌及行业标准，近日，连云港赣榆区与中国海洋大学食品科学与工程学院联合举行“夹心海苔”团体标准立项工作研讨会，务实推进赣榆海苔产业从“产量领先”向“标准引领”转型发展。 赣榆海域面积广阔，浅海滩涂达11万公顷，自然条件得天独厚，是全国(quánguó)(quánguó)条斑紫菜养殖大区，年产干紫菜占全国40%，养殖面积高峰时曾达18余万亩(yúwànmǔ)。历时50余年发展，全区紫菜产业已(yǐ)构建起(qǐ)从育种、栽培(zāipéi)、加工到销售的完整产业链，紫菜加工企业达140余家，配备300余台套加工机组，其中一次加工机200台套，二次加工机60台套。建成启用功能完备的赣榆紫菜交易市场、柘汪紫菜产业园。2024年，赣榆区累计销售干紫菜14.76万箱（6.9亿张），销售额(xiāoshòué)超3.22亿元，通过电商平台(píngtái)销售的紫菜单品金额(jīné)达5亿元以上。 中国海洋大学食品科学与工程学院、区市场监督管理局、区科技局、赣榆农发集团、区紫菜商会、二次加工代表性企业等多家单位(dānwèi)参加会议(huìyì)，重点聚焦产业规范化发展需求，通过标准制定引领行业升级(shēngjí)。 会上，中国海洋大学食品科学与工程学院高级工程师米娜莎就标准制定框架作主题报告，重点阐释了夹心海苔相关术语、产品分类(fēnlèi)、技术要求、产品等级划分、检验(jiǎnyàn)规则、生产过程管理、标签和标志(biāozhì)、包装、运输、贮存(zhùcún)等内容。 与会(yùhuì)各位代表针对标准细节展开充分交流和讨论，最终就(jiù)标准文本框架、主要指标技术参数、产品分类及等级划分(huàfēn)等内容达成(dáchéng)初步共识。下一步，赣榆区将加快推进和完善赣榆“夹心海苔”团体标准立项工作，力争年内发布实施。（初文琴 卢磊 姚绍庄） 更多精彩资讯请(qǐng)在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权(shòuquán)不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创(yuánchuàng)的行为我们将追究责任(zhuījiūzérèn)。