西楼影像「912」白云飘飘芒种天

当尖端科技与(yǔ)传统(chuántǒng)农业相遇，人工智能与香菇产业会碰撞出怎样的火花？ 河北平普科技有限公司深度参与平泉(píngquán)香菇产业升级，运用物联网和人工智能等技术(jìshù)为产业发展注入新动能。 在(zài)香菇种植中(zhōng)，人工智能将复杂技术(jìshù)转化为透明的数据，帮助产出更优质的产品；在香菇销售中，新型预测模型让市场走势变得可预测，助力农户增收…… 人工智能带来的诸多(zhūduō)变化，为平泉香菇产业链延伸和(hé)产业模式创新开辟了新的路径。 6月4日(rì)，在河北平普科技有限公司，工作人员在大数据显示屏前介绍(jièshào)情况。王帅臣摄 ■ 找到出产好香菇的密码(mìmǎ) 5月28日早晨，天刚蒙蒙亮，位于平泉市郊外的(de)承德宸美农业(nóngyè)科技有限公司(yǒuxiàngōngsī)（以下简称“宸美农业”）种植基地开始忙碌起来，七八名工人推着小车进入大棚，采收当天的第一茬香菇。 大棚中央，手掌大小的(de)传感器正不停地收集温度、湿度、光照强度、二氧化碳浓度等信息。这些信息实时上传至物联网，也会同步显示在(zài)宸美(měi)农业总经理高文秀的手机上。 在香菇采摘期，大棚内的环境信息异常重要。棚内温度、湿度(shīdù)等变化影响着香菇品质，也决定着采摘时机——高文秀根据物(wù)联网信息，决定把每天第一次采收放在清晨，此时温度低(dī)，香菇养分积累充足。 物联网+香菇种植，这是宸美农业与河北平普科技(kējì)(kējì)有限公司（以下简称(jiǎnchēng)“平普科技”）的合作项目内容。自去年开展合作以来，平普科技将物联网、人工智能等技术应用到香菇种植中(zhōng)，如此“科技范儿”让高文秀大开眼界。 种(zhǒng)香菇是个技术(jìshù)活儿，为了种好香菇，每个种植基地都会聘请有经验的技术员，宸美农业也不例外。种植基地的100个大棚曾由3名专职(zhuānzhí)技术员管理，不过，即便请了技术员，管理也一度很难到位。 “技术员(jìshùyuán)每天巡检大棚，视情况调节棚内温度、湿度指标。”高文秀说(shuō)，一个技术员负责30多个大棚，巡检一遍大约3个小时。 因为巡检不(bù)及时，高文秀吃过大亏。5年前的一次巡检中，一个大棚(dàpéng)(dàpéng)棚内温度(wēndù)在两个小时内急剧上升到42℃，菌丝大量死亡，整个大棚几乎绝收。当时，宸美农业还在初创期，损失一个棚令高文秀很是心疼。 自从连上了物联网，大棚日常管理不再是问题(wèntí)。它不但实现(shíxiàn)了信息实时收集、实时显示，还实现了自动化控制。物联网的一端连着大棚内的通风、喷淋等(děng)设备，如需调整温度、湿度，设备会自动开启。 然而，与物联网带来的设备(shèbèi)控制相比(xiāngbǐ)，之前的人工调节就纯属模糊管理。 香菇生长过程需要大量(dàliàng)氧气，因此棚内二氧化碳浓度不能太高。人工管理时(shí)，判断二氧化碳浓度的方法简单粗暴：走到大棚中部，如果感觉呼吸困难，说明氧气含量偏低(piāndī)，需要通风换气。 判断(pànduàn)湿度同样(tóngyàng)依靠体感，如果皮肤感到有一丝湿润，说明湿度适宜，不需要开启喷淋设备。 “技术员依靠(yīkào)经验得到的是粗略的区间信息，而传感器采集到的温度(wēndù)、湿度信息可以精确到具体数字，更(gèng)有利于作出精准判断。”平普科技联合创始人、总工程师栾德刚说。 接入物联网一年后，高文秀尝到了甜头。他计划着将所有大棚都(dōu)接入物联网，到时候，整个基地只需一名技术员就能管得过来(guòlái)。 如果说，物联网提高了香菇管理水平，那人工智能技术的应用则为(wèi)香菇品质(zhì)和效益带来质的变化。 高文秀搬过一筐(yīkuāng)刚采收的蘑菇，挑出几个花菇给记者看。所谓花菇，指的是表面有白色裂纹的香菇(xiānggū)，此类香菇等级高、营养价值高，食之有韧性，价格比(jiàgébǐ)普通香菇高30%。 想种出花菇不容易。表面(biǎomiàn)看(kàn)，出菇期降低湿度有利于长出花菇，但花菇形成还(hái)受温度、光照等复杂因素影响，技术员很难解释其生长原理，自然也无法控制它。 人工智能的介入为产出花菇(huāgū)提供了可能。“我们在物联网终端植入算法模型(móxíng)，模型通过深度学习(xuéxí)历年香菇生长数据，模拟分析出花菇的生长环境，将不可知的生长过程变成可以量化的数据。”栾德刚说。 不仅仅是产出花菇，人工智能(néng)能为各类香菇种植提供指导。“经过算法分析，再(zài)结合实时气象数据，模型能给出最有利于香菇生长的温度、湿度等条件，帮助菇农(gūnóng)种出更优质的产品。”栾德刚介绍。 平泉香菇素以品质好著称(zhùchēng)。如今，随着物联网和人工智能技术融入产业，在改变传统种植方式(fāngshì)的同时，还将推动产品品质再升级。 5月(yuè)28日，在平泉市承德(chéngdé)宸美农业科技有限公司大棚内，工人正在采摘香菇。 河北日报记者 魏雨摄 ■ 预判市场走势卖出(màichū)好价格 5月29日，在石家庄高新区河北平普科技有限公司，开发香菇(xiānggū)价格预测模型的工作小组正在紧张忙碌着。程序员们将收集到的价格数据不断投喂给模型，让(ràng)它在算法框架下完成自我(zìwǒ)学习。 几个月(yuè)后，平普科技的香菇价格(jiàgé)预测模型将正式上线，用于香菇产品全国市场价格走势预测。 而在平泉，随着香菇进入采收旺季，菇农们迫切需要了解(liǎojiě)价格(jiàgé)变化，以便根据价格走势调整出菇期或者仓储情况。 近几年，平泉香菇产量(chǎnliàng)的快速增长让掌控价格的需求变得更迫切。 香菇分冬菇和夏菇(xiàgū)，在(zài)我国香菇市场上，平泉产的(de)夏菇占有重要份额。平泉自20世纪90年代种植香菇以来，在国内市场的份额稳步上升。到2020年前后，平泉香菇占到了全国夏菇产量(chǎnliàng)的近四分之一。 近5年(nián)，平泉香菇(xiānggū)种植规模出现井喷式增长。2024年，平泉香菇产量占到了全国总产量的一半左右。 每到香菇收获(shōuhuò)季节，全国各地的经销商纷纷来平泉(píngquán)采购，让这座小城热闹起来。然而，菇农发现，平泉虽然已成为全国首屈一指的香菇产地，可(kě)对价格走势并不掌握，更谈不上有(yǒu)价格主导权，因此收入大受影响。 平普科技在(zài)与平泉市政府的合作中提出了(le)这个问题，双方一拍即合，决定开发一款(yīkuǎn)价格预测模型，帮助平泉香菇卖出好价钱，并在香菇定价中逐步掌握话语权。 这个模型是怎样(zěnyàng)预测香菇价格走势的呢？ 程序员会收集近年来全国各(gè)地区香菇价格和成交量的数据(shùjù)，分析区域市场需求，并结合消费群体、消费趋势变化，以及气象灾害导致减产、大型活动引发需求激增等特殊事件，最终形成(xíngchéng)价格预测体系。 “模型预测的结果会形成价格走势图(zǒushìtú)，能为香菇种植企业和农户提供(tígōng)参考，指导他们调整种植规模、种植时间。”栾德刚说。 “也(yě)可以根据预测结果编制价格指数，比如叫‘香菇平泉指数’。”栾德刚说，这个指数会对真实的市场交易产生指导作用(zhǐdǎozuòyòng)，间接意味着有了一定的产品(chǎnpǐn)定价权。 掌握价格走势(zǒushì)后，平泉香菇在市场销售环节会有更多的操作空间。 当了解了全国香菇市场价格走势，就能有针对性地开拓市场。比如，某地香菇产量锐减，当地市场供不应求，价格呈上升(chéngshàngshēng)趋势，某个(mǒugè)高端市场愿意为优质香菇支付溢价。这些信息将指导香菇销售(xiāoshòu)的方向。 目前，平普科技联合平泉多方(duōfāng)力量准备成立(chénglì)一家公司，搭建香菇培育(péiyù)、收储、销售的全产业链平台。平台运行依据的就是对香菇价格走势的判断。 “得益于香菇保鲜技术的进步，鲜香菇可以长时间保存(bǎocún)。如此一来，采收的香菇可以先收储，然后根据价格走势，调整香菇投入(tóurù)市场的节奏，让香菇种植者得到最大(zuìdà)收益。”栾德刚说。 凭借平泉香菇的产业(chǎnyè)规模优势，其市场供应能够起到调节供需的作用，进而(jìnér)对市场价格形成一定的影响力。 “平泉香菇市场(shìchǎng)销售潜力的挖掘，关键在于提升价格预测模型的精准度。未来几个月，公司将加大(jiādà)研发投入力度，持续(chíxù)优化模型算法，以提供更准确的市场预判。”栾德刚表示。 5月28日(rì)拍摄的平泉市承德宸美(měi)农业科技有限公司大棚外的气象监测站。河北日报记者魏雨摄 ■ 探索数据增值的新(xīn)路径 最近几天，平普科技正和一位深圳客户洽谈，双方(shuāngfāng)即将交易(jiāoyì)一件特殊商品——平泉香菇数据产品。 这件数据(shùjù)产品包含了平泉香菇的种植面积、出菇时间、产量、销售(xiāoshòu)数量及均价等信息。数据来源于物联网(liánwǎng)采集的数据以及平泉香菇产业多年的积累。 然而，这并不是(búshì)平泉香菇数据产品的首次交易。 去年12月(yuè)，该产品在深圳数据交易所上市完成了第一笔交易。成交额不算多，只有(yǒu)(zhǐyǒu)1万元，但这笔交易却有十分重要的意义，它是我省农业数据产品的首次平台交易。 这个数据产品的创造，缘于平泉香菇产业(chǎnyè)中的技术扩散现象。 香菇种植技术含量很高，因此对技术人员的依赖很强。近些年，平泉香菇规模越做越大，也培养出(chū)一批香菇种植人才。这些“土专家”不但为本地服务(fúwù)，也被(bèi)全国各大香菇产区聘去(pìnqù)当技术员，负责从园区设计到种植指导的各个环节。 据平泉市食用菌产业发展中心主任孙光辉介绍(jièshào)，目前平泉对外(duìwài)输出了一千多名技术人员，他们活跃在全国各大香菇产地(chǎndì)，为当地香菇种植提供“平泉经验”。 既然香菇种植技术是稀缺资源，如何在劳务输出之外(zhīwài)，把技术以产品的形式固定下来，创造新的收入，进而延长香菇产业链？这是孙光辉一直考虑(kǎolǜ)的问题(wèntí)。 平普科技与平泉香菇展开合作后，提出了数据产品的(de)概念，恰好解答了孙光辉的疑问。很快，平泉香菇的数据产品就问世(wènshì)了。 “数据(shùjù)(shùjù)产品(chǎnpǐn)包含香菇种植、存储、销售等方方面面的数据。按照数据指引，一个新种植基地就能实现精细、高效的管理，管理效果不逊色于请几名有经验的技术人员。”栾德刚说。 食品加工企业对(duì)数据产品也有需求。 平泉香菇数据产品的第一个客户就是一家香菇类食品加工厂。这家企业通过浏览数据，了解(liǎojiě)平泉香菇在口感、营养等方面的特点，为寻找供货商(gōnghuòshāng)提供依据(yījù)。 目前，在售的平泉(píngquán)香菇数据产品(chǎnpǐn)只是一个初级产品，包含的数据多为基础信息。未来推动产品升级，还需要物联网、大数据、人工智能等技术的支撑(zhīchēng)。 “当香菇种植模型能给出生产优质香菇条件(tiáojiàn)、增加产量的参数，价格预测模型能算出(néngsuànchū)价格变化的趋势、市场需求的增减时，这些高阶数据会让数据产品的价值成倍放大。”栾德刚(luándégāng)说。 人工智能等技术在香菇产业的应用刚刚开始，数据产品的价值积累(jīlěi)还需要(xūyào)时间去完成。在对这款产品的设想中，它是一个覆盖香菇种植、生产、加工、流通(liútōng)全链条的数据管理体系。 栾德刚认为(rènwéi)，平泉香菇数据产品的价值不限于(xiànyú)经济意义。随着数据产品销售扩大，“平泉经验”向(xiàng)外扩散，可以帮助平泉香菇树立良好的品牌形象。 而在孙光辉看来，以物联网、人工智能等技术为依托的(de)平泉香菇数据产品，不仅(bùjǐn)是香菇产业数字化转型的重要一步，其延长产业链的尝试为打造独特的香菇产业模式(móshì)提供(tígōng)了有力支持。（河北日报记者 魏雨 周洁 李建成） 5月28日(rì)，在平泉市承德(chéngdé)宸美农业科技有限公司养菌棚内，工作人员在查看传感器设备。 河北日报记者 魏雨摄 从(cóng)“汗滴禾下土”到“手机管百亩” 应用物联网、人工智能等技术，平泉香菇实现了从“经验种田”向“数据(shùjù)种田”的转变。过去，农业(nóngyè)是高度依赖劳动力(láodònglì)和生产经验的行业，如今随着农业数字化(shùzìhuà)、智能化建设，农业开始从粗放型向集约型转变。 农业数字化首先带来(dàilái)的是作业效率大幅度提高。 在河北省农林科学院打造的智慧农场示范基地，运用物联网、大数据等新一代信息技术，对(duì)设施设备和农业机械实施自动化(zìdònghuà)控制，实现(shíxiàn)了耕、种、管、收全环节无人化，让种田变得更轻松、更高效。 在我省多地，搭载北斗导航终端的无人拖拉机(tuōlājī)、播种机、收割机等在农田大展身手，极大提高了耕作效率(xiàolǜ)。 如今，“汗滴禾下(xià)土(hàndīhéxiàtǔ)”这个劳动场景离我们越来越远。数字化技术助力下，“新农人”不再守着自家“一亩三分地”，而是通过手机App，就(jiù)能管理成百上千亩土地。 农业智能化应用也(yě)让生产决策更加精准。 河北绿谷信息科技有限公司开发的智能气象监测站和土壤(tǔrǎng)墒情(shāngqíng)监测站，能实时(shíshí)更新田间温度、湿度、光照、风速。AI大模型根据这些数据可(kě)准确掌握农田“健康状况”，并制定详细的灌溉、施肥、植保方案。 在石家庄市栾城区，聚满种植专业(zhuānyè)合作社新开辟了300亩数字(shùzì)农田，农田应用河北平普科技有限公司的AI测土配方技术，准确核定化肥使用量，相比原来减少15%的使用量，避免了浪费(làngfèi)。 从依靠经验种田，到依靠数据精准管理，这种(zhèzhǒng)智能化转型(zhuǎnxíng)不仅提高了资源利用效率，更推动了农业向绿色可持续方向发展。 数字化、智能化建设最终表现为高效的(de)农业产出。 当(dāng)蔬菜大棚应用物联网技术，大棚内的(de)温度、湿度、二氧化碳(èryǎnghuàtàn)浓度等数据实时反馈到控制终端，随时控制通风、遮阳、灌溉设备，优越的生长环境有助于生产高质高价的蔬菜产品。 智慧农场采用精准播种、智慧灌溉(guàngài)等技术，可使小麦出苗整齐度超过98%，产量提升5%，每亩种植(zhòngzhí)管理(guǎnlǐ)成本降低150元左右，同时节水30%以上。综合算下来，每亩增收约300元。 从“经验种田”转向“数据种田”，需要(xūyào)科技支撑(zhīchēng)。今年3月，全国首个“三农大模型实验室”在石家庄正式启动，为现代农业发展注入了(le)科技动能。 三农大模型覆盖农业(nóngyè)(nóngyè)技术、农业经济、农业法律、农业知识、农业金融五大智能体系，将加速智慧(zhìhuì)农业发展数据贯通，为农企农户提供低门槛、高价值的智能服务，持续推动农业数字化(shùzìhuà)转型。（文/河北日报记者 魏雨） 关注河北日报，了解更多权威资讯(zīxùn)